Ergenlerde Beslenme
‘Çocukluk ve Ergenlik Döneminde Beslenme’ büyüme ve gelişme için ciddi önem taşımaktadır.
Çocukluk döneminde kazanılan beslenme alışkanlıkları ergenlik döneminde de devam etmekte daha
sonra bu beslenme şekli yetişkinliğe de yansımaktadır. Bu sebeple, çocukluk ve ergenlik döneminde
sağlıklı beslenme alışkanlığı edinmek ergenlerin kas-iskelet sisteminin sağlıklı bir şekilde
büyümesinin yanı sıra ileride oluşabilecek obezite, kalp-damar hastalıkları, diyabet, hiperlipidemi
ve kanser gibi birçok hastalığın önüne geçebilmektedir.
Son dönemlerde ergenlerde aşırı kilo ve obezitenin hızla arttığı görülmektedir. Günümüzde
çocukların ve ergenlerin sosyal medyaya erişimi çok kolaylaştığından dolayı ticari kuruşların sosyal
medyada aşırı işlenmiş gıda ve şekerli içeceklerin reklamlarına maruz kalmaları ve Amerikan Tarzı
Beslenme stilini örnek alması çok sık rastlanılan bir durumdur. Bu noktada ebeveynlerin,
öğretmenlerin ve ergenlerin iletişimde olduğu kişilerin beslenme konusunda bilinçli olmaları ve
yasaklar koyarak değil de beslenmeyle ilgili doğru bilgiyi bilinçli ve sabırlı bir şekilde ergen
bireylere anlatmaları, market alışverişlerini de bu bilgiler doğrultusunda yapmaları çok önemlidir.
Unutulmamalıdır ki yasaklı diyetler, sert çıkışlar ve yanlış yönlendirmeler, ergenlerde yeme
bozukluklarına sebebiyet verebilir.
Ergenler nasıl beslenmelidir?
Erkan, T. (2011). Ergenlerde beslenme. Türk Pediatri Arşivi, 46(11), 49-53.
Çocukluktan ergenliğe geçiş sürecinde bireylerin kalori ihtiyacı git gide artmaktadır. Gerekli
kaloriyi de basit karbonhidratlar (beyaz ekmek, pirinç pilavı, beyaz makarna) yerine kompleks
karbonhidratlardan (esmer ekmek, bulgur, kepekli/tam buğday makarna), çeşitli protein
kaynaklarından, sebzelerden, meyvelerden, ve düşük yağlı süt ürünlerinden sağlamaları
gerekmektedir. Karbonhidrat, en önemli enerji kaynağı olarak bilinmektedir bu sebeple ergenlerin
diyetlerinden asla çıkarılmamaları gerekmektedir. Protein kaynakları ise büyüme ve kas gelişimi en
önemli yapı taşı olarak adlandırılmaktadır. Bunun yanında sağlıklı yağlar (Zeytinyağı, omega 3
içeren balık ve yağlı tohumlar) da yine hem vücuda enerji vermekte hem de büyüme ve gelişme için
önemli rol oynamaktadır. Hem lif kaynağı hem de karbonhidrat kaynağı olan meyve ve sebzeler
hem vitamin hem de mineral bakımından çok zenginlerdir. Bu sebeple ergenlik döneminde ihtiyaç
duyulan kadar tüketilen meyve ve sebzeler vitamin ve mineral eksikliğinin önüne geçmekte ve ek
takviye kullanımının önüne geçilmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca unutulmamalıdır ki su tüketimi
ve fiziksel egzersizler de ergenlerin büyüme ve gelişmesine katkıda bulunacaktır.
Diyetisyen – Hilal İrem Özdemir